某天上網隨便瀏覽，突然看到很威的的東西
，靈機一動試問我們公司是否有戰斧，果真有ㄟ
超開心
為了一睹戰斧的威力，裕國引進<<美國CAB等級>>，當然戰斧並非天生長這樣，需要特客製 過程可以說繁瑣又費時喔!
先認識一下戰斧吧!!
戰斧知識篇:
1.戰斧其實是融合帶骨牛小排與肋眼2種肉質所形成
2.一頭牛只能切14客戰斧牛排
3.平均一隻戰斧約40~45 盅斯 長度約45~50公分
「戰斧牛排」的英文Tomahawk是美國印地安語中斧頭的意思，取名為戰斧、因為他的外型就如同一把斧頭，長長的斧柄、就是牛的肋骨，斧頭的部分、則是豐腴肥嫩的肋眼牛排。一般會將前端以帶骨肋眼牛排的方式分解、後端則是以帶骨牛小排的方式切割，分成兩種品項出售，所以，要切出「戰斧牛排」這種特殊的規格形式，必須要求肉商特別處理，因為費時費工、一頭牛又僅能切出14客，它的價格會比正常的規格肉品貴、供應量方面更是稀少且珍貴
簡單說明，其實(戰斧=帶骨肋眼)不同是骨頭特別長，看起來像一隻斧頭一樣，所以叫戰斧，但也因為特殊規格相對成本較高，卻能吃到美味骨邊肉，吃過的人多半會印象深刻，
為了推戰斧除了小編烹飪外還請了攝影師拍攝，特別請(紅敞行政主廚幫我們烹煮)，當然這 些都是我側拍的拉
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這這這
跟臉一樣大，這氣勢~~~~
看看就知道大小<1歲半女生喔
>
哇哩!第一眼看到還真的有感覺它的威力，長約50公分45 盅斯
帥帥的主廚，當然這是專業高溫煎法
看看這美麗的紋路，油質滋滋作響的聲音，散發出逼死人的香味好~香~喔!
<<一句老話一塊好的肉不需要太多調味簡單鹽和黑胡椒就足夠ㄌ>>
夭壽哩!!這分量豪邁十足之外，口感軟嫩帶嚼勁，牛肉香味濃郁....超迷人!
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